酸辣土豆丝
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步骤1/5
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土豆去皮洗净,然后切丝
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步骤2/5
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土豆切好后过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出来的菜口感脆
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步骤3/5
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热油锅,油温热时把花椒放进去,炸出香味后把花椒捞出来不要
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步骤4/5
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再把葱段,姜丝,干辣椒放入爆出香味
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最后一步
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然后倒入滤过水分的土豆丝,炒到八分熟时加入精盐,味精调味,再加上香油和白醋,炒熟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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