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油渣炒芋泥的做法

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油渣炒芋泥

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30-60分钟 | 切墩(初级)

油渣 1碟

、

芋头 1个

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芋头削皮，切成薄片蒸熟。
步骤2/7 点击查看大图
取出后捣成泥。
步骤3/7 点击查看大图
拿出煸过油的五花肉，切成丁。锅中放油加热，放入肉丁煸脆后捞出。
步骤4/7 点击查看大图
锅里放花椒煸香。
步骤5/7 点击查看大图
捞出压碎备用。
步骤6/7 点击查看大图
将压过的芋泥，放入油锅中翻炒，均匀后加入一汤碗水，放入盐，鸡精调味。（看个人喜欢吃的稠度，可多加一些水）。
最后一步点击查看大图
出锅前放入油渣和花椒碎，炒匀即可。

小贴士

吃的时候可配一碗汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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