油渣炒芋泥
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步骤1/7
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芋头削皮，切成薄片蒸熟。
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步骤2/7
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取出后捣成泥。
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步骤3/7
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拿出煸过油的五花肉，切成丁。锅中放油加热，放入肉丁煸脆后捞出。
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步骤4/7
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锅里放花椒煸香。
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步骤5/7
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捞出压碎备用。
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步骤6/7
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将压过的芋泥，放入油锅中翻炒，均匀后加入一汤碗水，放入盐，鸡精调味。（看个人喜欢吃的稠度，可多加一些水）。
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最后一步
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出锅前放入油渣和花椒碎，炒匀即可。
吃的时候可配一碗汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-07
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