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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子 200克

、

肉末 100克

、

蒜 4瓣

、

豆瓣酱 1大勺20克

、

生抽 20毫升

、

生粉 10克

、

食材：麻椒（青椒）

、

食材：料酒

烹饪步骤

步骤1/3
茄子切菱形（条），在微波炉里加热8分钟（如果没蔫再热一会），切蒜末，切辣椒（菱形）
步骤2/3
锅里加油，油热加蒜末炒出香味，放肉末炒，倒人辣椒，翻炒一会，倒入茄子，炒
最后一步
炒的差不多了，加生抽，老抽，豆瓣酱，料酒，快出锅加一点花椒粉，白糖，加点水淀粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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