鸡蛋绿豆芽炒米皮儿
她爸推孩子从外边回来，看到我在吃炒米皮儿，直冲冲的跑锅边儿了，四处查看未果，不禁仰天长叹，怎么会有这样的人，我说你给我倒杯水，我一会儿给你炒份儿，他直接来句，你既然都这样对我了，我做人也得有“囊气”，我烧水泡方便面，我听着烧水壶嗡嗡的声音，那是真不忍心告诉他，家里没有方便面了，哈哈哈哈 这是第二天给他重新炒的，分享一下做法，超级简单，超级好吃，满满的都是爱啊
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步骤1/5
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准备好所需要的食材，绿豆芽，葱花，米皮儿，鸡蛋，食用油，盐和味精，简单的食材加上简单的调料，做出来才有自然的饭香味儿
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步骤2/5
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热锅凉油烧热，放入鸡蛋炒熟后放入葱花翻炒，不要炒时间长，保持葱花脆嫩的颜色
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步骤3/5
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再放入控干水份的绿豆芽翻炒10秒后放入盐翻炒均匀
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步骤4/5
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放入米皮儿，这个步骤主要是防止沾锅，我全程从炒鸡蛋开始一直用的都是筷子在操作，非常合适做这道菜，翻炒米皮儿的时候用筷子顺时针方向在锅里搅拌可以不粘锅，盐味也更均匀，快熟了就放味精，出锅就开吃了
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最后一步
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成品图太大了，显示了一半，凑合着吧大家。
不粘锅的正常放油，普通锅的稍微多放点油，最好是油在锅里转个圈，让大部分内锅边都有油，这样不沾效果会好一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-09
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