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榛子巧克力饼干的做法

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榛子巧克力饼干

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一直很喜欢巧克力类的饼干，这款饼干类似于趣多多，但是增加了榛子粉，口感非常好，异常的香酥。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

榛子粉 50

、

黄油 200克

、

低筋面粉 290克

、

糖粉 80克

、

鸡蛋 1个

、

巧克力豆 50克

、

可可粉 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材并称重。
步骤2/11 点击查看大图
黄油软化后与糖粉放在打蛋盆里。
步骤3/11 点击查看大图
用电动打蛋器将黄油打至顺滑，加入鸡蛋，鸡蛋分三次放也可以。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋液与黄油彻底融合后加入可可粉。
步骤5/11 点击查看大图
将可可粉与黄油一起打匀。
步骤6/11 点击查看大图
加入面粉与榛子粉，用硅胶刮刀拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
加入巧克力豆。
步骤8/11 点击查看大图
将面糊分成十五克左右的小圆球，然后按扁，放在搪瓷烤盘上。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱预热好，烤盘放在中层，上下火热风模式烘烤15分钟压右,上火180，下火170。
步骤10/11 点击查看大图
饼干烤好后及时取出烤箱，放凉后就可以食用了。
最后一步点击查看大图
咬开看下，很酥很香，上色也非常均匀。

小贴士

我用的是柏翠PE5359WT烤箱，大家使用别的烤箱的时候注意适当的调整温度。这款饼干甜度适中，糖量可根据自己的嗜甜度来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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