阿胶枸杞藜麦粥
“冬令进补,来年打虎”。越来越多的人开始注重滋补养生,而冬至前后是进补的黄金时节。 东阿阿胶,是一种传统的补血美容的圣品。适合血亏和气血两虚的人。 阿胶不仅补血滋阴,润燥,止血。还可治疗血虚,晕眩,心悸,心烦,肺燥咳嗽。可改善体内钙的平衡,促进钙的吸收,提高身体免疫力,减少疾病的作用。 《本草纲目》曾有记载,阿胶可治男人的虚劳羸弱,阴气不足,治疗骨关节疼痛。所以阿胶并非女人专利。 常服用阿胶,可调养气血,扶元固本。阿胶粥是以阿胶为主,搭配米类,同煮而成。经济简便,安全有效。适合长期服用,是一种理想的滋补食疗方法。
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准备好所有材料。
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藜麦和糯米洗净,加水(方子外)浸泡50分钟。
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砂锅坐火上,加入清水,煮开。
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藜麦和糯米放锅内,大火烧开,转小火慢炖。
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准备好阿胶。正宗的东阿阿胶本身色泽透亮,光黑如莹漆,胶块上印有'东阿阿胶'字样清晰端正,颜色均匀。
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步骤6/15
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阿胶用厨房纸巾类包住,敲碎。
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25分钟后粥已经浓稠。
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步骤8/15
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加入冰糖。
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步骤9/15
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加入阿胶,要随时搅拌,防止糊锅。
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步骤10/15
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至阿胶烊化,粥浓稠。
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步骤11/15
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加入洗净的枸杞,煮2分钟稍微变软即可。
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步骤12/15
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味道清香,口感浓郁的阿胶藜麦粥做好了。
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正宗的阿胶闻一闻是没有特殊的味道,入口微甜。
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步骤14/15
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只有食用正宗的阿胶,才会起到保健的作用哦!
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最后一步
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合理搭配健康饮食,远离疾病的缠绕。
1、枸杞子不能久煮,久煮会烂。
2、也可以换成小米,粳米,不同口感不同疗效。
3、冰糖可根据个人喜好添加。
4、加入阿胶后,要勤搅拌,以免糊锅。
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发布于 2016-12-09
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