家常版啤酒鸭
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烹饪步骤
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步骤1/1
鸭肉剁块焯水备用，锅内加油，炒香花椒，辣椒，葱姜蒜，郫县豆瓣，炒香后放入鸭肉加盐继续翻炒，炒制一分钟左右加入一瓶啤酒，加少许白糖，大火烧开，转小火半小时左右，(如果喜欢加其他菜可在中途加入，我加的是魔芋，)大火收汁，加入鸡精和少许提味生抽，出锅撒上香菜即可，辣度可以自己看着加
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-09
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