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灌汤水煎包的做法

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灌汤水煎包

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酥酥的底儿，满足的灌汤口感。在家就可以做出来的味道。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

精肉/五花/牛肉馅根据人数

、

面粉根据人数

、

酵母五人5g

、

白菜适量

、

盐适量

、

花椒水适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酵母温水冲开，揉面搜光滑，盖起来静置几小时
步骤2/8 点击查看大图
发好的面
步骤3/8 点击查看大图
加葱，香油，酱油，盐剁馅，剁好肉，倒入下图花椒水，用力搅拌至水搅进肉里。
步骤4/8 点击查看大图
花椒水，温水泡花椒粒几小时
步骤5/8 点击查看大图
白菜剁馅
步骤6/8 点击查看大图
和肉馅混合
步骤7/8 点击查看大图
包成包子
最后一步点击查看大图
平底锅加油，锅热后放入包子，倒入面粉水（水加面粉，接近不透明）没到半个包子，盖上锅盖，小火，水没有以后倒一点油。出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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