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糯米烧卖的做法

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糯米烧卖

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肉馅适量

、

胡萝卜一根

、

香菇 10朵

、

青豆适量

、

姜葱蒜适量

、

糯米 1斤

、

饺子皮 2斤

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
糯米提前一晚浸泡一夜隔水蒸熟蒸好后马上用冷水冲散
步骤2/17 点击查看大图
肉馅加入盐胡椒粉花椒粉糖酱油蚝油色拉油料酒拌匀放置一旁备用
步骤3/17 点击查看大图
香菇提前一晚浸发剪掉香菇把切成小丁备用
步骤4/17 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切成小丁备用
步骤5/17 点击查看大图
青豆用洗菜粉浸泡洗好后沥干水备用
步骤6/17 点击查看大图
姜葱蒜切小末末
步骤7/17 点击查看大图
冷锅热油下姜蒜爆香倒入肉馅翻炒尽量炒散
步骤8/17 点击查看大图
肉馅变色后倒入胡萝卜丁香菇丁翻炒全程小火
步骤9/17 点击查看大图
倒入青豆翻炒
步骤10/17 点击查看大图
倒入蒸熟的糯米关火翻拌适量加入盐酱油蚝油调味
步骤11/17 点击查看大图
倒入葱花翻拌均匀馅料完成
步骤12/17 点击查看大图
取一个饺子皮用擀面杖擀薄两下然后在饺子皮的边缘用擀面杖擀一下
步骤13/17 点击查看大图
饺子皮擀出褶皱像花烧卖皮完成
步骤14/17 点击查看大图
包入馅料用虎口收口烧卖完成
步骤15/17 点击查看大图
水开后蒸5到10分钟
步骤16/17 点击查看大图
蒸好后晾凉放冰箱冷冻可以保存一个月想吃的时候拿出来蒸一下就好啦
最后一步点击查看大图
一口气吃几个停不下来

小贴士

还可以加玉米黑木耳等等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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