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蔓越莓牛轧糖的做法

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蔓越莓牛轧糖

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牛轧糖，小时候的记忆，很怀念那时候吃着5分钱一块的牛杂糖，走在放学回家的路上，一脸的满足，没有浓浓的奶香味，没有几粒的果仁，但就是觉得忒别好吃，如今自己会做了，配上蔓越莓干又是一番风味，太好吃了，动手做起来，一起来回忆童年吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 20g

、

原味棉花糖 180g

、

奶粉 120g

、

蔓越梅 80g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料备齐，将蔓越莓干切碎
步骤2/12 点击查看大图
不沾锅里放入黄油融化后放入棉花糖，一边融化，一边搅拌，以免糊底
步骤3/12 点击查看大图
黄油和棉花糖融合倒入全部奶粉，快速拌匀，
步骤4/12 点击查看大图
倒入蔓越莓干拌匀
步骤5/12 点击查看大图
倒入不沾模具里整成型
步骤6/12 点击查看大图
晾凉，留有余温的时候，切去边边角
步骤7/12 点击查看大图
切小块即可
步骤8/12 点击查看大图
成品
步骤9/12 点击查看大图
成品
步骤10/12 点击查看大图
成品
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成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做牛轧糖要用不沾性很好的锅做，家里唯一不沾的锅就是电饭煲，所以我是用电饭煲做的，火候刚刚好如果用燃气必须小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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