糖雪球
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窗外白雪皑皑，不吃点儿这个似乎对不起东北的冬天。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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挑选出饱满帅气的山楂，不要有外伤。洗净，去蒂备用。
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步骤2/4
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锅内加白开水（我没有量，基本和白糖差不多的量，四勺白糖五勺水这样），小火熬。
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步骤3/4
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糖水起大泡时加白醋，继续小火熬，直到糖汁变成细小的泡泡，放山楂，关火。
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最后一步
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继续翻动山楂，让每一粒都沾满糖汁，到白糖结出白色的晶就可以出锅了。（请忽略图片，这个糖有些少了。）
小贴士
1.加醋是为了让糖汁快速结晶。
2.按上面的量做可以，我做时糖有些少，所以裹的不均匀。
3.熬糖时一定要小火，火急了就会变成褐色了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-10
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