素菜也可惊艳登场【酱香杏鲍菇】
“冬瓜？豆腐？萝卜？腰花？”……花点小心思，换个独特的切法，其貌不扬的杏鲍菇立马让人眼前一亮。经过酱汁烹饪的杏鲍菇味道鲜美，却保留了它脆嫩口感及杏仁香味，每一口都让人欲罢不能。再加上以假乱真的造型，宴客时也可惊艳登场。
-
步骤1/12
点击查看大图
材料备好。
-
步骤2/12
点击查看大图
杏鲍菇洗净，取中间最壮的那一段切成均匀厚片。
-
步骤3/12
点击查看大图
在每片上切十字刀花（鱿鱼卷的切法），葱切葱花待用。
-
步骤4/12
点击查看大图
取蚝油、生抽和糖调成一碗酱汁。
-
步骤5/12
点击查看大图
将杏鲍菇放入酱汁中，每片淋上酱汁，再腌5分钟。
-
步骤6/12
点击查看大图
这时我们先来炒白芝麻，启动电磁炉的'DIY'键，白芝麻放入平底锅里，小火将白芝麻炒出香味盛出。
-
步骤7/12
点击查看大图
炒好白芝麻，杏鲍菇也腌好了，平底锅倒入少许玉米油，将杏鲍菇片放入锅中。
-
步骤8/12
点击查看大图
将火调至中小火煎制。
-
步骤9/12
点击查看大图
酱汁倒入1茶匙淀粉，搅拌均匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
待杏鲍菇煎出少许水份后，倒酱汁。
-
步骤11/12
点击查看大图
调大点火将汁收得略干即可。
-
最后一步
点击查看大图
起锅装碟，颜色红亮、垂涎欲滴的酱汁杏鲍菇就做好啦。
1、杏鲍菇容易入味，腌制的时间不易过长，要不然会太咸。
2、调入淀粉的酱汁用来烧杏鲍菇，口感会更浓厚，颜色也会更透亮。
3、用电磁炉来烹饪食物很方便，可以随意调节火候大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-10
酱香杏鲍菇的相关分类
酱香杏鲍菇的相关推荐
-
碎肉茄子
312338人看过 -
香菇炒白菜
864422人看过 -
#餐桌上的春日限定#杏鲍菇蒸鸡翅
185587人看过 -
毛豆炒虾仁
5252933人看过 -
干锅花菜#春天不减肥，夏天肉堆堆#
4082862人看过 -
虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤
710470人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16983025人看过 -
软炸香菇
498458人看过 -
木耳烧豆腐
533341人看过 -
香煎杏鲍菇
1618845人看过 -
清蒸毛豆米
505618人看过 -
#我们约饭吧#萝卜炖鸭肉
1293193人看过
