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自制韩国泡菜的做法

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自制韩国泡菜

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食材清单加入采购清单

白菜两颗

、

白，胡萝卜各一根

、

虾酱四勺

、

韭菜一大把

、

苹果一个

、

梨两个

、

糯米粉 50g

、

辣椒粉 300g

、

盐 300g

、

白糖两勺

、

姜 30g

、

大蒜 20g

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有材料
步骤2/6 点击查看大图
大白菜洗净，菜帮片二瓣用盐淹八小时以上
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜，洋葱切末，胡萝卜，白萝卜切丝，韭菜切段
步骤4/6 点击查看大图
最后将苹果，梨切碎末
步骤5/6 点击查看大图
这个步骤忘记拍了，先将糯米面加水小火熬成面糊，要不停的搅拌，小心糊底哦。面糊放凉了，将除了大白菜，其余的所有食材放在一个大的容器里搅拌成辣椒糊。
最后一步点击查看大图
最后把淹了八小时的大白菜挤干水份，加入辣椒糊拌匀，盖好盖子，密封一周就可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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