糖醋烤鱼
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步骤1/5
将鲈鱼从腹部破成两半,洗净,用适量盐,料酒,生抽,醋,在腹部放入姜片和葱段,腌制1小时
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步骤2/5
平底锅烧热,倒入适量油,放入鲈鱼炸
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步骤3/5
将炸好的鱼铺在烤盘内,放入烤箱中层230℃烤制20分钟
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步骤4/5
土豆切片,金针菇去根,锅内放油,加加入姜蒜爆香,然后放入蒜蓉辣酱炒至红油,加入土豆片,炒两分钟后加适量盐,番茄酱,生抽,花椒粉,五香粉,再放入木耳,炒两分钟后加点水,沸腾后中火两分钟熄火
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最后一步
取出烤箱,将配菜加入烤盘,最后倒在鱼下面,在鱼上撒点孜然,芝麻花生米,将酱汁倒在鱼上,放入烤箱烤10分钟左右,取出,撒上香菜即可。
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发布于 2016-12-10
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