拔丝地瓜绝对拔丝
浏览 6.0万 · 收藏 303 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
把地瓜削皮，切滚刀块。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅内放油，用中火偏大一些，当油烧到8分热的时候下地瓜块。当地瓜炸到颜色略深一点的时候用筷子扎下地瓜，如果扎透没有硬芯就说明好了！
-
步骤3/4
点击查看大图
放油熬糖！这步比较关键，这个图片是我之前用水熬糖的图片，但感觉不好很稀。建议用油熬！！！小火！边熬边搅拌，当糖颜色变深一到两度的时候就基本要好了，注意别熬过了，有的时候由于火小并不冒泡（油熬）
-
最后一步
点击查看大图
糖熬好了把火关掉并迅速将地瓜块放入锅内，来回翻拌，地瓜块基本都挂上糖浆就可出锅了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-11
换个做法
地瓜拔丝的其他做法
地瓜拔丝的相关分类
地瓜拔丝的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11843195人看过 -
大虾
61519人看过 -
拔丝地瓜，新手也可以搞定~
24929人看过 -
拔丝地瓜
368760人看过 -
南瓜炖土豆#单挑夏天#
7436879人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6386367人看过 -
凉拌茄子
21214962人看过 -
红薯拔丝
170634人看过 -
牛奶南瓜汁
2570803人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2492087人看过 -
拔丝馍
52930人看过 -
拔丝地瓜￨超拔丝
127554人看过
