超级下饭菜—油焖辣椒香菜
我从小特别爱吃妈妈做的油焖尖椒,每次妈妈会把辣椒煎的软软的,泡上酱油汁简直是我的最爱。还记得小时候不能吃辣,每次都先把每个辣椒咬开,试过不辣再大快朵颐。后来老妈把这道菜也升级了,多些汤汁顺便煮点黄豆和香菜泡进去,香菜吸收了汤汁以后味道也特别棒,是那时在家的下饭神器。又是好几个月没吃到老妈做的饭,自己解解馋。第一次尝试油焖尖椒,煎辣椒的时候虽然用吸水纸擦过几次,但还是油光四溅仿佛灾难大片,此时方知母亲做一顿饭是费了多少辛苦,只是沐浴母爱中的我们未曾察觉罢了。
-
步骤1/9
点击查看大图
辣椒洗好后用吸水纸洗干净表面水分,然后热锅下油,油热后放辣椒进去煎。
-
步骤2/9
点击查看大图
煎至辣椒变软后乘出。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中的油倒掉一部分,然后再次烧热,加入蒜瓣煸炒。
-
步骤4/9
点击查看大图
下入辣椒翻炒。
-
步骤5/9
点击查看大图
淋入较多的酱油(此时可多一点,后面还要加香菜),翻炒。
-
步骤6/9
点击查看大图
盖上锅盖焖一会儿(注意不要糊掉)。
-
步骤7/9
点击查看大图
辣椒部分结束了,连汤汁一起倒入大碗。起锅烧水。
-
步骤8/9
点击查看大图
下入香菜,煮开。
-
最后一步
点击查看大图
香菜沥干水分,放入辣椒中。浸泡30min后食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-11
油焖辣椒香菜的其他做法
油焖辣椒香菜的相关分类
油焖辣椒香菜的相关推荐
-
超好吃的牛肉炒香菜
368593人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#擂辣椒皮蛋
2674956人看过 -
辣椒咸菜
232113人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#芹菜炒土豆丝
171965人看过 -
#夏日多巴胺饮品#车厘子青柠饮
153982人看过 -
家庭制作 麻辣鸭块
11863人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4907956人看过 -
盐葱牛肋条
64745人看过 -
抹茶超软小面包 ,一口沦陷的清新滋味。
36772人看过 -
#花式炖煮不停歇#芹菜炒土豆丝,脆爽酸辣真下饭!
164931人看过 -
草莓酸奶
7573人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1436476人看过