是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
吮指皮皮虾（虾爬子）的做法 点击查看大图

吮指皮皮虾（虾爬子）

浏览 1.2万 · 收藏 52
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

胆儿mnvx

1：去掉虾爬子身上所有尖刺的地方，背两侧外沿，尾部刺尖减掉，以便吃的时候嘴遭罪。 2:锅底油多放一些，过油皮皮虾至变色捞出。注意过油不是炸。 3:用剩下的油里放入葱、姜、花椒，麻椒、八角、香叶、干红辣椒、孜然，最后放火锅底料。(这次没备底料所以用麻辣烫底料代替)炒香变红。 4:放圆葱，适量白糖，皮皮虾，少量料酒，生抽翻炒至均匀沾色后加适量清水，不用没过。闷一分钟。 5:待汤汁浓稠放蒜，香菜段，出锅鸡精。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
皮皮虾 500g
、
大蒜 5g
、
生姜 4g
、
椒盐粉 2g
、
花椒粉 适量
、
五香粉 适量
、
花椒 七八粒
、
干辣椒 4g
、
葱 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

换个做法

爆炒皮皮虾的其他做法

爆炒皮皮虾的相关分类

榆钱 青团 香椿炒鸡蛋 香椿 莴苣 春笋 更多

爆炒皮皮虾的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许