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蔓越莓杏仁奶酥面包

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安宝的虎妈

小小的一颗蔓越莓却蕴含大大的营养，富含多种维生素，是一种天然抗菌保健水果，不过有的人不喜欢其酸酸的味道，可以试试我的这款面包哦，将蔓越莓干做成内馅，外皮酥脆里面松软内馅香甜，非常好吃。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
面包体：高筋面粉 210克
、
低筋面粉 90克
、
全蛋液 35克
、
纯牛奶 155克
、
白砂糖 42克
、
盐 3克
、
干酵母 4克
、
黄油 20克
、
内馅：
、
黄油 50g
、
糖粉 25g
、
全蛋液 10g
、
盐 1g
、
全脂奶粉 50g
、
杏仁粉 20g
、
蔓越莓干 40g
、
表面装饰：
、
低筋面粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.内馅整形的时候如果粘手可以带上一次性手套整形； 2.包内馅的时候记得一定要捏紧收口，否则二次发酵的时候容易开裂； 3.烘烤的时候避免上色过深可以在上色的自己喜欢的程度后盖一层锡箔纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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