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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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水能载粥亦能煮粥……

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主食材：

、

大米 150g

、

猪里脊肉 100克

、

皮蛋 1个

、

姜 3克

、

料酒 1勺

、

葱 5克

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
猪里脊肉切丝，加1勺料酒和少量的盐抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
姜切丝，皮蛋切滚刀块，葱切末。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加足量的水，水烧开后加入里脊肉丝大火煮开，捞净浮沫。
步骤5/9 点击查看大图
大米洗净，倒入锅中。
步骤6/9 点击查看大图
然后加入姜丝和皮蛋一起中火煮15-20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
煮至大米准备开花时加入适量的盐和鸡精，出锅加入葱末即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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