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花甲的制作的做法

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花甲的制作

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花甲肉质鲜嫩美味、营养价值，征服了无数人的味蕾，适合各个年龄段的人群。众所周知，花甲具有少脂肪、高蛋白、高微量元素、高铁的特点。还具有滋阴明目、止咳化痰的功效，能够有效的防治慢性病，患有胃病和支气管炎的人群尤为适宜吃花甲。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

花甲 500g

、

辣椒 6个

、

食盐适量

、

花生油适量

、

蚝油 1汤匙

、

葱蒜 2根

、

料酒 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先我们将花甲表面清洗干净，放在盐水里浸泡半小时，冲洗干净以备用。
步骤2/4 点击查看大图
将水烧开，把花甲倒入的开水中进行焯水，等花甲全部爆开后捞起来，再用水冲洗干净。
步骤3/4 点击查看大图
热锅倒油，加入已经切好的葱、姜、蒜、辣椒爆炒，再倒入花甲快速翻炒。
最后一步点击查看大图
加入盐、鸡精、料酒、耗油，等酱汁收干即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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