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香菇炖鸡的做法

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香菇炖鸡

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还记得遍布街头的黄焖鸡么？你要说有多少制作的窍门，其实也不见得哦。这不，下班回家，花儿就是想简简单单做个香菇炖鸡，刚收到的苏泊尔鲜呼吸铁斧快速电压力锅，想着能快速加熟食材，就选定20分钟炖煮。没想到做好的香菇炖鸡，那叫一个香，而且压制出来的浓汤，味道醇香而不腻，简直就是黄焖鸡的汤汁啊。蒸熟一锅米饭，切几个尖椒放进去，这味道真是太赞了。

食材清单加入采购清单

三黄鸡半只

、

香菇 10朵

、

葱段姜片蒜瓣适量

、

香叶 3片

、

丁香 2个

、

干辣椒 4个

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

生抽 1大勺

、

蚝油 1勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好需要的食材，半只鸡粘小块，洗去血水。香菇切小块。葱段姜片蒜瓣切适量。
步骤2/9 点击查看大图
坐热一锅沸水，下鸡块焯一下，去掉浮沫。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅放入适量油，烧热后放入葱段姜片蒜瓣，加入香叶和丁香，翻炒爆香。
步骤4/9 点击查看大图
放入一勺料酒，接着加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
再放入香菇块，加入没过食材的开水。所有食材都倒入苏泊尔电压力锅的内胆中。
步骤6/9 点击查看大图
食材类选鸡鸭，烹制方式选焖炖，20分钟的定时烹制。按键是顶部触摸式的，选择起来非常便利。
步骤7/9 点击查看大图
短短的20分钟时间，喷香的香菇炖鸡就做好了，而且这款鲜呼吸电压力锅，自动排压，如果你中间补充食材或调味料，还有贴心设计的中途加菜，保证不同食材的最佳口感。
步骤8/9 点击查看大图
别看做的是肉菜，电压力锅清洁起来也是非常方便。可移动分体式接水盒，使得清理也不再是难事。
最后一步点击查看大图
这么香，赶紧动筷子喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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