树椒土豆丝
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步骤1/6
土豆切丝用清水泡好
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步骤2/6
蒜切碎备用
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步骤3/6
干红树椒切成两半，热锅放入少许油，把树椒放入锅中炒至变色捞出
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步骤4/6
可以接着用锅里剩下的油再少加入一点，把土豆丝冲洗三四遍，然后把土豆丝倒入锅中翻炒
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步骤5/6
大火炒至土豆丝变色，把刚才炒好的树椒和蒜同时放入锅中继续翻炒，加入盐，味精
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最后一步
待土豆丝基本熟的时候加入桂花香醋，或者老陈醋都可以，根据自己的口味酌情加，翻炒两遍撒上香葱末，出锅即可
炒树椒时要热锅凉油待变色就捞出以免炒糊。土豆丝要用清水洗三四遍这样容易炒，不粘锅。蒜要稍微多放些才入味。醋要根据自己的口味，喜欢酸的可以多加点，不喜欢酸的少加点调味就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-13
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