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孕妈食谱鸡蛋软饼的做法

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孕妈食谱鸡蛋软饼

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怀孕后早餐成了烦恼，每天豆浆、鸡蛋配包子实在是腻了。于是第一次学做鸡蛋软饼，好吃又营养，你也来试试吧～

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切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面粉 125g

、

水适量

、

葱适量

、

芝麻盐适量

、

虾皮适量

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉加入鸡蛋和水，搅拌成糊状略稀一些。水的量会决定饼的软硬度，大家可以自己按喜好调节。
步骤2/5 点击查看大图
加入你喜欢的配料。我加入的是芝麻盐、葱末和虾皮。可以补钙补铁。
步骤3/5 点击查看大图
用小火热㶽，把黄油融化。顺便润下锅
步骤4/5 点击查看大图
倒入调好的蛋饼液，把锅子上下左右转动一下，让饼液铺满锅底。动作要快，火要小，不然饼液凝固了，形状就不好看了。
最后一步点击查看大图
再开中火，你会发现它可以整个移动，说明饼底熟了。翻面再煎一会儿，就可以出锅了。

小贴士

水量决定了饼的软硬度，大家可以自己调节。葱花可以多放一些，大大的增加了蛋饼的香味。黄油增加了奶香味，不喜欢的话可以换别的油哦～这款饼口味细腻柔软，充满奶香和葱香，营养好吃又特别好做，快来试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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