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RIO鸡尾酒磅蛋糕

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寻找桃花岛

冬天是磅蛋糕的季节。不做烘焙的人，是体会不到满屋子蛋糕香气的满足感，和黄油在烤的过程中滋滋冒泡的美好的。。。 这次因为有RIO试用，就用它做了磅蛋糕，代替酒糖液，口感更清爽，酒精含量更低一些，蛋糕体也更湿润醇厚，好吃哒。。。 标注的是一个大号一个中号磅蛋糕模的用量。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
黄油 250克
、
糖粉 170克
、
鸡蛋 4个
、
低筋粉 250克
、
无铝泡打粉 2克
、
RIO鸡尾酒 50克
烹饪步骤
小贴士

1. 糖量我从250减到170克了，甜度适中。 2. 也可以用分蛋打发法，稍麻烦一些，但是可以不用泡打粉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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