茄子炒蛋
茄子很好吃，鸡蛋几乎人人爱。茄子加上鸡蛋真是绝配 我用铁锅炒茄子而且油温不高所以茄子少许变色，但是丝毫不影响口感哦！介意的亲可以选择铝锅等，这样做出来就色香味俱全喇
-
步骤1/8
点击查看大图
先来个材料大集合~
-
步骤2/8
点击查看大图
茄子洗净切片(或切小方块)，然后加水浸泡5-10分钟，然后搓!干!水! 切记切记。
-
步骤3/8
点击查看大图
打好葱花鸡蛋~然后煎好鸡蛋。香喷喷的起锅备用
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里下备好的姜蒜蓉，加油爆香。
-
步骤5/8
点击查看大图
然后加入茄子快速翻炒。(快速翻炒可以避免糊锅，或加入少量水)
-
步骤6/8
点击查看大图
茄子炒软后加入鸡蛋和酱油等调味料一起翻炒焖熟。
-
步骤7/8
点击查看大图
大概焖10分钟，加入调味香菜就可以出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
成品来一张
我用铁锅炒茄子而且油温不高所以茄子少许变色，但是丝毫不影响口感哦！介意的亲可以选择铝锅等，这样做出来就色香味俱全喇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-14
茄子炒蛋的相关分类
茄子炒蛋的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#芋头蒸排骨
2691517人看过 -
销魂好吃的葱油拌面
10205156人看过 -
粉蒸肉#童年不同样，美食有花样#
356634人看过 -
毛血旺
793889人看过 -
油豆腐烧肉
357136人看过 -
干锅花菜
291674人看过 -
土豆烧牛肉
6371674人看过 -
干锅花菜
216702人看过 -
家庭版毛血旺
154137人看过 -
回锅肉
27630512人看过 -
可以吃三大碗米饭的家常川菜：回锅肉
936790人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
496962人看过
