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侉炖金鲳鱼的做法

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侉炖金鲳鱼

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食材清单加入采购清单

鲳鱼 200克

、

葱适量

、

姜片 3片

、

蒜头 6瓣

、

生抽适量

、

糖适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

食用油 200毫升

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

冰糖少许

、

干红辣椒 5个

、

五香粉适量

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把所有材料备好，等待备用
步骤2/7 点击查看大图
油锅烧热，放入油，放入生姜，再放大葱，大蒜，干红辣椒，过两分钟下入生抽，老抽，蚝油，盐，八角料酒。加入清水，烧开即可放入鱼。（由于我这是上班时间，不方便，每个步骤都拍）
步骤3/7 点击查看大图
等待煮开，加入五香粉，再继续用大火煮五分钟转中火。
步骤4/7 点击查看大图
中火煮三十分钟后，再转小火煮二十分钟
步骤5/7 点击查看大图
二十分钟过后，转大火收汤汁。
步骤6/7 点击查看大图
收完汤汁，我把它装另外一个容器里。（因为平底锅要炒菜了）
最后一步点击查看大图
我是换了容器，所以在容器里再煮开两分钟，放入香菜关火即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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