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新鲜银耳羹

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水云月

超市买了一朵新鲜银耳，按自己喜欢的方式做了锅热气腾腾的羹，大冬天的吃上一大碗好暖和。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
新鲜银耳 四分之一朵
、
红薯 一小块
、
铁棍山药 半根
、
年糕 一小根
、
五丰小圆子 适量
、
酒酿 两大勺
、
枸杞子 一把
烹饪步骤
小贴士

1 新鲜银耳很容易煮烂，食材都熟软了银耳也软烂了。 2 红薯和山药可以多煮一会儿，煮的时候多搅拌防止粘底。 3 年糕和小圆子熟了即可，不能多煮，会烂掉、糊底。 4 我喜欢买整块的酒酿（不是那种一颗颗米均匀浮在汤汁里的），味道更纯正。加入锅时用勺子稍稍碾碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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