人气蛋包饭
屋塔房世子是2012年的一部穿越剧,抛开爱国情结来讲,这真是一部有趣的穿越剧,比来子星星的你好看太多,根本快进不得。世子穿越到现代就爱吃这个蛋包饭 蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴,不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售,但普遍价格偏高。 其实蛋包饭一点也不难,上班族们累了一天下班后不想吃地沟油饭,就在上班前煮上一碗米,下班回来就能做。我家每次一吃蛋包饭,孩子都能吃到舔手指
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步骤1/16
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所有原料大集合,盐就不拍进来了,鸡蛋一个炒饭,三个做蛋皮,青菜切碎,胡萝卜切小块,肉切小细丝,海参切小块
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先来做饭,鸡蛋一个加几滴水打散,下油锅炒开
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倒入胡萝卜蒜末和肉丝,翻炒均匀受热,火不要太大,中火
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加入切好的青菜和即食海参
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加入高汤,没有的话可以不放,口感要差点
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步骤6/16
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加入一勺番茄酱
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步骤7/16
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加剩米饭一起炒开,依然不要开大火,饭硬了就不好吃了
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翻炒均匀后加盐调味即可,乘出待用
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另外三个鸡蛋加一勺牛奶
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充分搅匀
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平底不粘锅放少量的油,开最小火加热
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缓缓倒入三分之一的蛋液,摊成薄薄的蛋皮,待蛋液即将凝固时关火,把炒好的米饭放上去,轻轻卷起一边包起即可
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步骤13/16
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番茄酱淋在表面装饰
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步骤14/16
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成品
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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