阿胶枣糕
女孩子气血不好,脸色就容易发黄,冬天还特别怕冷,有一次经过药店顺手买了两盒阿胶,按照说明书操作,做了一次固元膏坚持服用,一段时间后确实有明显的效果,现在冬天,赶紧把另一盒拿出来做成枣糕,效果一样吃起来方便,
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步骤1/6
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准备好所需材料,黑芝麻和核桃仁提前烤熟,红枣洗好晾干,去核切片
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步骤2/6
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阿胶敲成小片,料理机打成粉,冰糖也是,然后把阿胶粉倒入黄酒中浸泡24小时,再把冰糖粉放入搅拌均匀
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步骤3/6
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熬胶 准备不粘锅,倒入泡好的黄酒阿胶,开大火至黄酒挥发转小火慢熬,直至较黏稠,勺子可以挂胶不往下掉,可以加除黑芝麻的所有材料,搅拌均匀最后放黑芝麻,搅拌稍困难,但用力搅拌至粘上不掉为止,关火出锅
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步骤4/6
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烤盘上垫了一层做牛轧糖的硅胶垫,方便脱模,倒进烤盘后,可以戴手套整形,压紧,最后用擀杖擀平,放凉后保鲜膜覆盖放冰箱冷藏一晚
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步骤5/6
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从冰箱取出,倒扣脱模,切片,成就感满满
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最后一步
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切好片放保鲜盒放冰箱冷藏,每天吃一片,补血美容养颜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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