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柠檬蓝莓烤饼的做法

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柠檬蓝莓烤饼

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这种烤饼原本是英国的，可是美国人也很喜欢吃。做得又快又容易，而且是特别好吃的。希望你们够喜欢！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 375克

、

白糖 100克

、

泡打粉 10克

、

盐 5克

、

黄油（凉的） 115克

、

柠檬皮 6克

、

蓝莓干 135克

、

奶油 240克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把所有的材料准备好。把烤箱打开调到190度。在烤盘上放硅油纸，备用。
步骤2/12 点击查看大图
将面粉、盐、白糖和泡打粉放在大碗里，搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
将凉的黄油切小丁，然后再加入大碗里。
步骤4/12 点击查看大图
用指尖把黄油和面粉擦在一起，至到好像粗磨粉似的。
步骤5/12 点击查看大图
再加入柠檬皮和蓝莓干，轻轻地搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
将奶油和鸡蛋搅拌在一起，然后倒在面粉上。
步骤7/12 点击查看大图
轻轻地搅拌直到材料刚集合成面团(别彻底地搅拌，否则烤饼的口感变得很硬) 。
步骤8/12 点击查看大图
把面团放入面板上，切半。
步骤9/12 点击查看大图
把一半的面团用着指尖压成15厘直径的圈，厚度是约0.5厘。接着平分6份。另一半面团同上。
步骤10/12 点击查看大图
把每份放在烤盘上，然后擦一些融化的黄油、撒一些白糖在表面上。
步骤11/12 点击查看大图
烤直到金黄色，约20-25分钟。
最后一步点击查看大图
取出，转移到线架上，再晾凉至少5分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-15

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