肉松蛋糕卷（迷你）
这是一款原味肉松蛋糕卷，迷你的样子非常可爱！
-
步骤1/22
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/22
点击查看大图
蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加入玉米油用搅拌器搅拌均匀
-
步骤3/22
点击查看大图
倒入牛奶搅拌均匀
-
步骤4/22
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤5/22
点击查看大图
拌成无粉糊状
-
步骤6/22
点击查看大图
蛋清打成鱼眼泡状时，滴入几滴白醋
-
步骤7/22
点击查看大图
高速打发，糖粉分三次加入蛋白中打发
-
步骤8/22
点击查看大图
继续打发
-
步骤9/22
点击查看大图
最后一次加入糖粉打发蛋白细腻状
-
步骤10/22
点击查看大图
搅拌器调至低速继续打发至蛋白不滴落，提起搅拌器成弯勾状即可
-
步骤11/22
点击查看大图
搅一半蛋白进蛋黄糊中，轻轻上下拌匀
-
步骤12/22
点击查看大图
再将拌匀的糊状倒入另一半蛋白中拌匀
-
步骤13/22
点击查看大图
烤盘铺烤纸，倒入蛋糕糊铺平
-
步骤14/22
点击查看大图
放入预热的烤箱中层，上下火150度，20-25分钟
-
步骤15/22
点击查看大图
烤好的蛋糕倒扣在网架上，撕下烤纸，冷却后，翻一面，对半切开
-
步骤16/22
点击查看大图
一半蛋糕上铺上沙拉酱，蛋糕边沿用刀划一刀（不切断，方便卷蛋糕卷）
-
步骤17/22
点击查看大图
铺上肉松
-
步骤18/22
点击查看大图
借助擀面棍和烤纸卷成蛋糕卷，放入冰箱冷藏定型15分钟
-
步骤19/22
点击查看大图
切蛋糕卷
-
步骤20/22
点击查看大图
装盘
-
步骤21/22
点击查看大图
美美下午茶
-
最后一步
点击查看大图
成品
鸡蛋选用50g左右1个的，烤盘为28×28厘米的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-15
肉松蛋糕卷的其他做法
肉松蛋糕卷的相关分类
肉松蛋糕卷的相关推荐
-
番茄肉沫通心粉
1994979人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面，浓浓的酱汁包裹着面条，在家一定要试试
1210412人看过 -
家常酱肉包子
116275人看过 -
辣豆腐包子
1170818人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子
140334人看过 -
这道汤鲜味美的鸡汤，只因加了它#猴头菇炖鸡汤｝
472432人看过 -
有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦
125375人看过 -
#唯有美食最粽要#京酱肉包子
92225人看过 -
蒜蓉烤生蚝
4178339人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2723455人看过 -
抹茶&原味白色恋人饼干
348757人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！#香烤鸡翅
9434866人看过
