无水蜂蜜蛋糕
婆婆爱吃老式无水蛋糕，以前总爱拿着鸡蛋面粉，排队去外面做来吃！自从爱上烘培以后，婆婆的蛋糕就由我来负责了，简单放心，真材实料，婆婆赞不绝口
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步骤1/12
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全蛋打入无水无油的盆中。
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步骤2/12
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把糖和盐倒入鸡蛋盆中，滴几滴柠檬汁（我用的是浓缩的，也可以用鲜柠檬）。
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步骤3/12
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电动打蛋器低速打发至体积膨大，颜色发白。
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步骤4/12
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转高速打发到提起蛋液，低落的蛋液不会立刻消失。
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步骤5/12
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筛如面粉，快速切拌均匀（上下切拌，不要画圈搅拌，以免面粉起筋）。
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步骤6/12
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倒入玉米油和蜂蜜，继续切拌均匀。
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步骤7/12
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面糊倒入纸杯中，也可先装入裱花袋再挤入纸杯，这样比较干净些。
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步骤8/12
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轻震几下，震出大气泡，然后撒入黑芝麻。
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步骤9/12
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烤箱上下180度预热5分钟，放入蛋糕液烤制25分钟（请根据各家烤箱脾气设定温度时间）。
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步骤10/12
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新鲜出炉！
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步骤11/12
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来个近景。
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最后一步
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美味无添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-16
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