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酸辣海带的做法

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酸辣海带

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没啥故事，就是我家孩子爸问我会不会做这个菜？我说当然会了，去年有做过好几次，不过你都不在家。上次做了一罐子给孩子姑姑带走了，这次又做了点。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海带 400g

、

蒜适量

、

陈醋 200g

、

生抽 100g

、

盐适量

、

糖适量

、

红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
海带提前一天泡发好，洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
切成一小块，一小块的。
步骤3/7 点击查看大图
放到锅里煮熟，大概煮十分钟左右，在煮海带的时候我们可以来调酱汁
步骤4/7 点击查看大图
把蒜瓣和小米辣切成片状
步骤5/7 点击查看大图
放进加了醋，生抽，盐，鸡精，糖里搅拌至糖融化，你也可以稍微加热一下，烧到酱汁温热的就行了，那样辣椒的辣味会被更好的激发出来，醋和生抽的比例是2:1。
步骤6/7 点击查看大图
把海带放进去搅拌均匀，可以尝尝味道，不够酸就在加点醋。
最后一步点击查看大图
然后再把它们都装进罐子里，每次可以弄一小碗出来吃，当然你也可以少拌点当时泡好就吃，那样也超级好吃的！！我图省事的一次就泡的比较多可以慢慢吃！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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