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经典家常菜—酱爆洋白菜的做法

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经典家常菜—酱爆洋白菜

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中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。而酱爆做法极其快手简单，今天就给大家带来这道酱爆洋白菜。

食材清单加入采购清单

洋白菜 1个

、

面酱 2勺

、

蚝油 1小勺

、

生抽 1勺

、

醋一小勺

、

糖 1小勺

、

葱姜蒜干辣椒适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洋白菜去根部，用手撕成小片，不要太小，放入洗菜盆，浸泡洗净沥干水分。
步骤2/6 点击查看大图
准备好葱姜蒜和干辣椒。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放适量油，烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
加入准备好的洋白菜炒至变软时，加入蚝油、甜面酱、糖、生抽，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
调味料均匀挂住洋白菜，且锅中水分收至较少时，即可关火，出锅前洒少许醋，提味增鲜。
最后一步点击查看大图
配合任意主食，非常美味。下饭又快手，快来试试吧。

小贴士

1、手撕比刀切口感更好。 2、不要再放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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