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干豆角炖肉的做法

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干豆角炖肉

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 200克

、

干豆角 150克

、

葱少量

、

糖一小勺

、

生抽一小勺

、

盐一小勺

、

姜 2片

、

八角一个

、

胡萝卜一个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
干豆角放在温水里泡2小时，捞起，切小段
最后一步点击查看大图
五花肉切块，在开水里焯一下除腥，开小火把肥肉煎出油，肉煎到两边微黄，油多了盛出来一点，葱姜炸锅，把干豆角胡萝卜倒入锅里，翻炒几下，到开水把菜淹末，放入所有调料，大火烧开，开小火炖1小时，最后收汁。放一点糖是起鲜的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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