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烤饼干的做法

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烤饼干

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第一次用烤箱，想来想去查了很多菜谱，觉得饼干还好做点，简单不用发酵

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉适量

、

奶粉 25克

、

黄油 50克

、

绵白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把买来的工具拿出来，结果实用的不多，秤也不准，就揣摩着放了，黄油怎么都打不发，只能隔水融化了加入鸡蛋黄和蛋清，事先分开，查了有些直接蛋液，所以和到一起了，再加入一袋奶粉，适量白糖，再加入低筋粉，搅拌至粘稠状。加葡萄干没撒用，也没吃出来
步骤2/5 点击查看大图
本来按菜谱要冷冻切片，可是太粘稠了，不知道怎么弄成条状，看到买的模子，图省事，直接倒入模子。
步骤3/5 点击查看大图
放入烤箱，180℃，上下加热，30分钟。
步骤4/5 点击查看大图
看着变色了，闻着有奶香味了。
最后一步点击查看大图
中途把模子前后换了一下，时间到了，出炉，味道还凑合。感觉烤箱操作简单，好用，模子很好，不沾，就是时间设置有点长了，应该温度再低点，低火可能好点。不管咋样，第一次烘培就这么简单，以后多烤一定会越来越好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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