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麻辣花蚬肉的做法

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麻辣花蚬肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花蚬子 600g

、

油少许

、

盐少许

、

鱼露少许

、

蚝鱼少许

、

辣椒酱少许

、

香菜二棵

、

生姜 3片

、

麻椒粒少许

、

干辣椒少许

、

白糖少许

、

大料一个

、

香叶少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
配料。香菜切段，胡萝卜，姜，蒜切片红辣椒切段。
步骤2/8 点击查看大图
花蚬子洗净开水煮制开嘴儿，过凉水一遍。
步骤3/8 点击查看大图
将花蚬子肉取出。
步骤4/8 点击查看大图
锅内放底油。
步骤5/8 点击查看大图
麻椒粒，大料，香叶，姜炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
将炒好的料控出，成料油。
步骤7/8 点击查看大图
用料油大火炒蚬子肉，胡萝卜，红辣椒，然后放入鱼露，蚝油，辣椒酱，少许糖，出锅前放蒜片，香菜段翻炒即可。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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