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一次成功的电高压锅蛋糕的做法

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一次成功的电高压锅蛋糕

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以前用烤箱做过，有点经验，这次用电高压锅试了一下，感觉比烤箱更省事，更方便，效果是一样的，海绵一样的蛋糕，美味极了

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋或普通面粉 90克

、

花生油 60克

、

鸡蛋 5个

、

白砂糖 55克

、

牛奶 70克

、

玉米淀粉 10克

、

白醋 2滴

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋黄与蛋清分离，分别装入容器（容器内干燥无水），先把鸡蛋黄，牛奶，花生油，适量砂糖用搅拌器打匀。
步骤2/8 点击查看大图
筛入面粉，拌匀，备用。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋清里滴两滴白醋，白糖分三次加入，打发至奶油状，搅拌器拎起来，塔尖不倒就OK。
步骤4/8 点击查看大图
打发的蛋白分三次跟蛋黄糊拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
电高压锅内胆抹一层油（出锅时不粘），把拌好的糊糊倒入电饭锅内胆，颠一颠，颠出点气泡来，然后撒上点芝麻，选蛋糕模式，开始。
步骤6/8 点击查看大图
出锅，倒扣出来
步骤7/8 点击查看大图
美味的海绵蛋糕大功告成
最后一步点击查看大图
来一块尝尝吧，人间享受啊，细嫩无比

小贴士

相当简单，相当美味，试试就知道了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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