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蚶子白菜千层的做法

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蚶子白菜千层

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30~60分钟 | 配菜(中级)

蚶子 1斤

、

大白菜半颗

、

葱适量

、

姜少许

、

料酒适量

、

酱油适量

、

甜面酱少许

、

香油适量

、

盐适量

、

面粉一斤

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
麻蚶拨肉洗净去腮剁碎（不要太碎）待用
步骤2/12 点击查看大图
葱姜剁碎待用
步骤3/12 点击查看大图
将葱姜料酒酱油甜面酱香油倒入剁碎的麻蚶搅拌均匀备用
步骤4/12 点击查看大图
白菜剁碎（我是用搅馅机搅的剁馅太麻烦）放入少许盐搅拌攥干
步骤5/12 点击查看大图
将白菜放入煨好的麻蚶里添加香油食用油盐搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
将和好的面揉软擀成片如图划两刀
步骤7/12 点击查看大图
将馅料均匀铺到面皮上右下角不要放留边儿
步骤8/12 点击查看大图
如图所示叠起来
步骤9/12 点击查看大图
叠好后擀薄不要太薄呦
步骤10/12 点击查看大图
平底锅放油中火转小火煎至两面金黄即可
步骤11/12 点击查看大图
后来馅料有些出汤了又做了些锅贴正在看的你有没有流口水微笑~
最后一步点击查看大图
~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-17

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