牛肉萝卜汤
冬季,会让人感觉很僵硬 这道牛肉萝卜汤,喝起来会暖遍全身 而且滋补去湿 是冬季菜品不二选择
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步骤1/5
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白萝卜去皮洗净,切成1厘米左右的丁状
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步骤2/5
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牛肉(最好是牛腩)因为本人不愿意吃筋,就选择了牛肋肉,同样切成1厘米左右的丁状
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步骤3/5
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凉水牛肉同时入锅,放入花椒粒和两片姜,大火开锅煮15分钟,将煮好的牛肉用凉水过两遍,洗净控干水
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步骤4/5
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将葱,姜,蒜,干辣椒,桂皮,香叶,大料同时爆香,放入十三香,青胡椒粉,牛肉加入,放盐,生抽,料酒接着炒,把牛肉炒到变色放豆芽炒
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最后一步
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添汤大火开锅转小火炖45分钟,放白萝卜继续炖25分钟,出锅放点葱花,耗油
炒牛肉的过程中尽量炒的干一些哦,这样牛肉入味入的深
冬季喝点这个汤,真的很暖身
为身边的家人做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-17
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