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豆果订制糖霜饼干的做法

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豆果订制糖霜饼干

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与豆果结缘7个月了，在这里慢慢熟悉，豆豆妈的厨艺也慢慢的进步，在收获豆友的友谊同时，收获了许许多多的惊喜，感谢一路有大家的陪伴，有可爱的编编抬爱，豆豆妈心怀感恩，感恩有你们，感恩有豆果，糖霜饼干豆豆妈生平第一次做，只因要支持豆果2017年底美食盛典，美食，自有引力，祝愿活动圆满成功，祝福豆果越来越好❤️

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉（饼干料） 125g

、

黄油 60g

、

糖粉 35g

、

牛奶 10g

、

糖粉（糖霜料） 70g

、

蛋清 10g

、

柠檬汁 5g

、

颜料

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
饼干食材备好
步骤2/16 点击查看大图
黄油软化后打至轻盈膨大
步骤3/16 点击查看大图
加入牛奶打至顺滑
步骤4/16 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/16 点击查看大图
用刮刀按压混合好后揉成面团
步骤6/16 点击查看大图
撕两张油纸，把面团放在油纸中间擀成0.4cm左右的厚片
步骤7/16 点击查看大图
压出形状（可怜我的这个烤箱太小无边烤盘放不进去
步骤8/16 点击查看大图
烤箱160°预热5分钟，放进饼干烤20分钟左右，表面微焦黄即可
步骤9/16 点击查看大图
准备好糖霜食材（很遗憾我没有绿色色素，用蓝色代替了）
步骤10/16 点击查看大图
蛋清打散
步骤11/16 点击查看大图
倒入糖粉翻拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
少量多次的加入柠檬汁
步骤13/16 点击查看大图
调成糊状刮倒抬起低落的糖霜差不多10秒钟会慢慢消失即可
步骤14/16 点击查看大图
做好的糖霜分别装进裱花袋，直接在裱花袋里调好颜色
步骤15/16 点击查看大图
先画出豆果的轮廓，再慢慢填满，然后用白色把边缘填满，晾至凝固即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

糖霜饼干我第一次制作有点着急，有多个颜色出现的时候应该等一种颜色干透再加另一种颜色，免得会混合溶在一起，第一次做，为了豆果原谅我的粗糙吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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