肉沫酱茄条
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备料:茄子,竖长切条,5公分左右为宜辣椒,切菱形快五花肉,切肉丁葱姜蒜均切末,备用
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步骤2/4
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茄子放微波炉里高温烘两分钟,至紫色皮变色变软为宜
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步骤3/4
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锅里倒油,茄子喜油,可以多放些,油温五成热加入葱姜,末,后加入蒜末,放入肉丁翻炒至七分熟,加入辣椒和茄子翻炒,大约五分钟左右可以加入生抽,翻炒,加入食醋,食盐,白糖翻炒均匀
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最后一步
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收汁,加入水淀粉,翻炒均匀出锅
小贴士
超级下饭菜,茄子控的你们还不快快动手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
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