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芒果千层(班戟皮)的做法

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芒果千层(班戟皮)

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不知道为什么店里要卖这么贵！明明成本不到十块钱！

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鸡蛋 4个

、

白砂糖 30g

、

低筋面粉 150g

、

牛奶 330g

、

黄油 25g

、

淡奶油 400g

、

白砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋打散加糖和牛奶，搅拌均匀加入液化黄油。
步骤2/10 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀后过筛，放入冰箱冷藏半个小时。
步骤3/10 点击查看大图
平底锅抹液态黄油小火单面煎。
步骤4/10 点击查看大图
放凉后就是班戟皮啦～
步骤5/10 点击查看大图
400g奶油加40g白糖打发，切好芒果丁。
步骤6/10 点击查看大图
涂上薄薄一层奶油
步骤7/10 点击查看大图
防入芒果丁
步骤8/10 点击查看大图
再涂一层奶油，再盖上一张，以此类推到饼皮用完。
步骤9/10 点击查看大图
放冰箱冷藏一个小时后再切。
最后一步点击查看大图
刀不怎么好，所以看不太出来层次，味道很好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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