青椒爆鱿鱼
这是一道快手菜，没有用到过多的调料，简简单单便能吃出菜本身的味道。
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步骤1/12
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新鲜的鱿鱼买回来处理干净。
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步骤2/12
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将鱿鱼打上花刀。
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步骤3/12
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把所有的鱿鱼全部打好花刀。
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步骤4/12
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锅里水烧开，把打好花刀的鱿鱼倒下去焯水。
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步骤5/12
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看到鱿鱼像这样子卷起来就捞起备用。
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步骤6/12
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辣椒先用刀拍一下，再切段备用，姜蒜切片备用。
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步骤7/12
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开火，锅里倒上油，放上姜片和蒜片爆香。
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步骤8/12
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倒入切好的青椒段翻炒。
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步骤9/12
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看到青椒炒成虎皮状的时候，倒入焯好水的鱿鱼大火爆炒。
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步骤10/12
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加入盐和少许鸡精调味，马上起锅。
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步骤11/12
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成品！
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最后一步
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再来一张！
鱿鱼焯水的时间不能过长，看到鱿鱼卷起来就可以了，否则鱿鱼吃起来口感会太老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-18
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