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潮汕牛丸汤的做法

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潮汕牛丸汤

浏览 76.5万 · 收藏 3934 · 学做 6

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手打牛肉丸 6个

、

小芹菜一把

、

冬瓜六片

、

香菇一个

、

青菜两个

、

小白菜两个

、

鱼露两勺

、

盐一小勺

、

鸡精半勺

、

香油少许

、

炸蒜蓉适量

、

沙茶酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
取一只大碗，放入适量鱼露，盐，鸡精，香油。
步骤2/10 点击查看大图
然后放入一点小芹菜的嫩叶。
步骤3/10 点击查看大图
准备好配菜，香菇刻花，冬瓜切片，白菜青菜洗净备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅里加入放入牛丸，冷冻的牛丸就冷水下锅，然后放入香菇。
步骤5/10 点击查看大图
再依次放入冬瓜，青菜和白菜，煮到牛丸全部浮起蔬菜熟透。
步骤6/10 点击查看大图
然后把青菜挑出，加入白胡椒调味。
步骤7/10 点击查看大图
把锅里的糖和食材全部浇入大碗，摆上青菜，然后撒上炸蒜蓉。
步骤8/10 点击查看大图
汤味清淡鲜美。
步骤9/10 点击查看大图
可以准备一些沙茶酱。
最后一步点击查看大图
感觉味道不够的话就蘸着牛丸吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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