火腿厚蛋烧
家常的蛋饼,如何能做出华丽丽的感觉?要获得一口咬下去的满足感,唯有金黄而丰富的厚蛋烧了。厚蛋烧包裹着葱的清香,加入火腿让口感更丰富。 看日剧《深夜食堂》时,小林熏做的厚蛋烧让人垂涎欲滴,于是决定自己DIY一份家常厚蛋烧。 准备一份这样的厚蛋烧早餐,让整个上午的时光都精神满满,满腹清新!
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步骤1/7
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鸡蛋加少许盐打散
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步骤2/7
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葱切末
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步骤3/7
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火腿切丁
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步骤4/7
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加入面粉,将葱、火腿全部放入,充分拌匀
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步骤5/7
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热锅,放入一点点油(只要平底锅抹薄薄一层即可)。油热迅速转最小火,倒入调好的鸡蛋液,见周边微熟,用铲子翻卷成条状。翻面微煎至金黄即可出锅
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步骤6/7
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切块
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最后一步
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装盘
鸡蛋液入锅平铺时,尽量厚一些,用小火微煎,口感才会更加香嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-19
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