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当归乌鸡煨汤的做法

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当归乌鸡煨汤

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这道被浓郁的药草香味包裹的美羹，清汤中泛着点点油花，乌鸡肉质鲜嫩，吸收着当归的养生能量，益血滋补，在西门子烤箱4D热风功能的作用下，肉酥而不散，后味悠长，唇齿留香。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 乌鸡 400克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 当归 15克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 枸杞 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片 15克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水 1000毫升

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 12克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 8克

烹饪步骤

步骤1/3
将乌鸡用刀斩成块，清水漂洗后焯水。
步骤2/3
将焯好水的乌鸡块加入姜片、当归、枸杞、料酒、盐和水混合在一起即可入烤箱。
最后一步点击查看大图
入西门子iQ700嵌入式烤箱第二层，4D热风+辅助蒸汽等级03,130°C烤制75分钟。

小贴士

为了保证汤汁的原汁原味，口感更浓郁，在加热前可将炖盅用锡纸密封，直至烹饪完毕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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