玉米烙
因为喜欢。
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步骤1/10
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我买的是速冻的玉米粒，这种比较实惠。拿回家洗两遍 因为是速冻的有冰建议多一些水清洗。洗好之后挤掉多余水分，如图。（不想要这种的可以用罐头玉米粒或者新鲜玉米都可以）
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步骤2/10
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加入一些淀粉和糯米粉，糯米粉比较有粘性可以让玉米烙更不容易散。淀粉和糯米粉的比例是3:1
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步骤3/10
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让每一粒玉米都均匀裹上粉
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步骤4/10
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准备平底锅 倒入能够没过所有玉米粒的油烧热
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步骤5/10
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油烧到七八成热 锅内留少许油，其余的先倒在碗里。
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步骤6/10
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倒入玉米粒 用铲子压平 呈圆形。
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步骤7/10
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倒入刚刚倒在碗里的油，没过所有玉米粒。
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步骤8/10
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炸个四、五分钟左右就可以了
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步骤9/10
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先倒出油，再把玉米装盘。这样不会有很多油在玉米上。
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最后一步
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撒上白砂糖 沙拉酱就开吃啦。我没有买沙拉酱，建议放沙拉酱 那样更好吃。（还有就是我这里是500克就做了一个玉米烙比较厚
没有什么特别的技巧，很简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-20
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