李孃孃爱厨房之一一原味曲奇饼干
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先上一个成品图哦。
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制作原味曲奇饼干的材料：低筋面粉140克、黄油100克、蛋清40克、白砂糖30克、盐1克。 所有的食材准备好并称好重量侍用。
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将软化好的黄油、糖粉、盐、一起倒入盆中，用电动打蛋器打至糖微化。
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步骤4/11
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颜色变淡，体积膨大，倒入一半的蛋清，当蛋清与黄油充分打发。
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步骤5/11
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倒入剩下的蛋清，打至蓬松发白，筛入低筋面粉。
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步骤6/11
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利用刮刀切拌混匀，拌匀到看不见干粉就马上停止了，不要过度搅拌，面粉如果起筋，曲奇花紋会谈化。
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步骤7/11
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此时预热烤箱上下火170度5分钟，选一个你喜欢的裱花嘴，裱花袋中装入裱花嘴，倒入拌好的面糊。
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步骤8/11
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先在烤盘里垫上油纸，再在烤盘上顺时针挤一圈，放入烤箱中层，上下火170度，先30分钟左右即可。
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步骤9/11
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最后再上两张美图供大家流口水哟！
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步骤10/11
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哈哈哈哈
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最后一步
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哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-20
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